Hummus bowl

Name: Hummus bowl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 250 γραμμάρια χούμους (τη συνταγή θα τη βρείτε εδώ); 30 γρ. ελαιόλαδο; 200 γρ. λευκά μανιτάρια (κομμένα στα τέσσερα); 200 γρ. τοματίνια (κομμένα στη μέση); 250 γρ. αβοκάντο (κομμένο σε φέτες); 4 αυγά; 20 γρ. κουκουνάρι ή αλλους ξηρούς καρπούς (καβουρντισμένο)

Ένα Hummus Bowl που συνδυάζει την κρεμώδη υφή του χούμους με φρέσκα υλικά σε πολύχρωμες γωνιές. Χορταστικό και θρεπτικό, ιδανικό για ένα ελαφρύ αλλά ολοκληρωμένο γεύμα.

Χρόνος προετοιμασίας 15

Δυσκολία

1/5

Μερίδες

Hummus bowl με κρεμώδες χούμους και φρέσκα υλικά, χορταστικό και θρεπτικό γεύμα

Χρόνος προετοιμασίας 15

Δυσκολία

1/5

Μερίδες

Υλικά

Εκτέλεση

Τα υλικά που θα χρειαστείς

ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ

ME TO MATI

ME AKPIBEIA

ΜΕΡΙΔΕΣ ΓΙΑ

1 κούπα χούμους (τη συνταγή θα τη βρείτε εδώ)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κούπες λευκά μανιτάρια (κομμένα στα τέσσερα)
1 κούπα τοματίνια (κομμένα στη μέση)
1 αβοκάντο (κομμένο σε φέτες)
4 αυγά (βρασμένα από 5 εώς 8 λεπτά, ανάλογα πώς τα προτιμάμε και κομμένα στη μέση)
2 κ.σ. κουκουνάρι (καβουρντισμένο) ή άλλους ξηρούς καρπούς
Σουσάμι μαύρο και άσπρο
Ελαιόλαδο για το σερβίρισμα
Γλυκιά ή καυτερή πάπρικα

250 γραμμάρια χούμους (τη συνταγή θα τη βρείτε εδώ)
30 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ. λευκά μανιτάρια (κομμένα στα τέσσερα)
200 γρ. τοματίνια (κομμένα στη μέση)
250 γρ. αβοκάντο (κομμένο σε φέτες)
4 αυγά (βρασμένα από 5 εώς 8 λεπτά, ανάλογα πώς τα προτιμάμε και κομμένα στη μέση)
20 γρ. κουκουνάρι (καβουρντισμένο) ή αλλους ξηρούς καρπούς
Σουσάμι μαύρο και άσπρο
Ελαιόλαδο για το σερβίρισμα
Γλυκιά ή καυτερή πάπρικα

Εκτέλεση

Σε ενα μέτριο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε τα μανιτάρια, τα αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε για 3 – 4 λεπτά.
Απλώνουμε στα πιάτα το χούμους.
Προσθέτουμε πάνω από το χούμους τα μανιτάρια, τα τοματίνια, το αβοκάντο και τα αυγά.
Ρίχνουμε το κουκουνάρι, σουσάμι, πασπαλίζουμε με πάπρικα και τέλος προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο.

Έφτιαξες τη συνταγή; Βαθμολόγησέ την με τα αστεράκια ⭐ — μας βοηθάει πολύ και βοηθάει κι άλλους να τη βρουν!