Hummus Bowl
Χρόνος προετοιμασίας 15 minutes
Συνολικές ώρες 15 minutes
Δυσκολία
1/5Μερίδες
4Τα υλικά που θα χρειαστείς
ME AKPIBEIA
- 250 γραμμάρια χούμους (τη συνταγή θα τη βρείτε εδώ)
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. λευκά μανιτάρια (κομμένα στα τέσσερα)
- 200 γρ. τοματίνια (κομμένα στη μέση)
- 250 γρ. αβοκάντο (κομμένο σε φέτες)
- 4 αυγά (βρασμένα από 5 εώς 8 λεπτά, ανάλογα πώς τα προτιμάμε και κομμένα στη μέση)
- 20 γρ. κουκουνάρι (καβουρντισμένο) ή αλλους ξηρούς καρπούς
- Σουσάμι μαύρο και άσπρο
- Ελαιόλαδο για το σερβίρισμα
- Γλυκιά ή καυτερή πάπρικα
ME TO MATI
- 1 κούπα χούμους (τη συνταγή θα τη βρείτε εδώ)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κούπες λευκά μανιτάρια (κομμένα στα τέσσερα)
- 1 κούπα τοματίνια (κομμένα στη μέση)
- 1 αβοκάντο (κομμένο σε φέτες)
- 4 αυγά (βρασμένα από 5 εώς 8 λεπτά, ανάλογα πώς τα προτιμάμε και κομμένα στη μέση)
- 2 κ.σ. κουκουνάρι (καβουρντισμένο) ή άλλους ξηρούς καρπούς
- Σουσάμι μαύρο και άσπρο
- Ελαιόλαδο για το σερβίρισμα
- Γλυκιά ή καυτερή πάπρικα
Εκτέλεση
- Σε ενα μέτριο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε τα μανιτάρια, τα αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε για 3 – 4 λεπτά.
- Απλώνουμε στα πιάτα το χούμους.
- Προσθέτουμε πάνω από το χούμους τα μανιτάρια, τα τοματίνια, το αβοκάντο και τα αυγά.
- Ρίχνουμε το κουκουνάρι, σουσάμι, πασπαλίζουμε με πάπρικα και τέλος προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο.
