Ψητά λαχανικά στον φούρνο

Name: Ψητά λαχανικά στον φούρνο
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 γραμμάρια πιπεριές Φλωρίνης καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρά κομμάτια; 200 γρ πράσινη πιπεριά καθαρισμένη και κομμένη σε χοντρά κομμάτια; 200 γρ κίτρινη πιπεριά καθαρισμένη και κομμένη σε χοντρά κομμάτια; 200 γρ καρότο καθαρισμένη και κομμένη σε λεπτές φέτες; 250 γρ κρεμμύδι καθαρισμένο και κομμένο στα 8; 500 γρ πατάτες baby κομμένες στη μέση; 300 γρ μπρόκολο κομμένο σε χοντρά τουφάκια; 90 γρ ελαιόλαδο; 15 γρ Flavorits THE BOOST ή 10 γρ ρίγανη + 10 γρ γλυκιά πάπρικα; αλάτι & πιπέρι

Ψητά λαχανικά στον φούρνο

Ψητά λαχανικά που καραμελώνουν στον φούρνο και συγκεντρώνουν όλη τους τη φυσική γλύκα. Χρωματιστό, αρωματικό συνοδευτικό ή ελαφρύ κυρίως πιάτο. Λαχανικά.

Χρόνος προετοιμασίας 5

Χρόνος μαγειρέματος 40

Μερίδες

Oven roasted vegetables a Greek delicacy on your plate

Χρόνος προετοιμασίας 5

Χρόνος μαγειρέματος 40

Μερίδες

Υλικά

Εκτέλεση

Τα υλικά που θα χρειαστείς

ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ

ME TO MATI

ME AKPIBEIA

ΜΕΡΙΔΕΣ ΓΙΑ

2 πιπεριές Φλωρίνης καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρά κομμάτια
1 πράσινη πιπεριά καθαρισμένη και κομμένη σε χοντρά κομμάτια
1 κίτρινη πιπεριά καθαρισμένη και κομμένη σε χοντρά κομμάτια
1 μεγάλο καρότο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτε
1 μεγάλο κρεμμύδι καθαρισμένο και κομμένο στα 8ι
10 πατάτες baby κομμένες στη μέση
1 μικρό μπρόκολο κομμένο σε χοντρά τουφάκια
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κ.σ.Flavorits THE BOOST ή 2 κουταλιές του γλυκού ρίγανη + 2 κ.γ γλυκιά πάπρικα
αλάτι & πιπέρι

300 grams of Florina peppers, cleaned and cut into thick pieces
200 g green pepper, cleaned and cut into thick pieces
200 g yellow pepper, cleaned and cut into thick pieces
200 g carrot, peeled and cut into thin slices
250 g onion, peeled and cut into 8 pieces
500 g baby potatoes, cut in half
300 g broccoli, cut into thick florets
90 g olive oil
15 g Flavorits THE BOOST or 10 g oregano + 10 g sweet paprika
salt & pepper

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
Σε ένα μεγάλο ταψί προσθέτουμε όλα τα λαχανικά εκτός από το μπρόκολο (πολύχρωμες πιπεριές, καρότα, κολοκυθάκια, γλυκοπατάτες).
Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και στη συνέχεια προσθέτουμε το THE BOOST (ή, εναλλακτικά, μυρωδικά όπως ρίγανη, θυμάρι, πάπρικα ή σκόνη σκόρδου), αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Απλώνουμε τα λαχανικά ομοιόμορφα σε μία στρώση, ώστε να γίνουν τραγανά και ελαφρώς καραμελωμένα, και ψήνουμε συνολικά για 40 λεπτά.
Στα 25 λεπτά ανοίγουμε τον φούρνο, προσθέτουμε το μπρόκολο και ολοκληρώνουμε το ψήσιμο στον αρχικό χρόνο (χρειάζεται λιγότερο χρόνο για να μείνει τραγανό και με ζωντανό χρώμα).
Συνοδεύουμε τα λαχανικά με ένα ντιπ γιαουρτιού: στραγγιστό γιαούρτι με λίγες σταγόνες λεμόνι, μουστάρδα και λίγο δυόσμο. Διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι.

Έφτιαξες τη συνταγή; Βαθμολόγησέ την με τα αστεράκια ⭐ — μας βοηθάει πολύ και βοηθάει κι άλλους να τη βρουν!