Τραγανές πατάτες Hasselback

Name: Τραγανές πατάτες Hasselback
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Ingredients: 2 κιλά πατάτες μεσαίου μεγέθους

1 30

Τραγανές πατάτες Hasselback

Πατάτες Hasselback χαραγμένες σε λεπτές φέτες που ανοίγουν σαν βεντάλια και γίνονται τραγανές στις άκρες, βουτυρένιες μέσα. Εντυπωσιακό συνοδευτικό που τραβά όλα τα βλέμματα στο τραπέζι.

Χρόνος προετοιμασίας 10

Χρόνος μαγειρέματος 1 20

Μερίδες

Τραγανές πατάτες Hasselback χαραγμένες σε λεπτές φέτες που ανοίγουν σαν βεντάλια, έτοιμες για σερβίρισμα

1 30

Χρόνος προετοιμασίας 10

Χρόνος μαγειρέματος 1 20

Μερίδες

Υλικά

Εκτέλεση

Τα υλικά που θα χρειαστείς

ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ

ME TO MATI

ME AKPIBEIA

ΜΕΡΙΔΕΣ ΓΙΑ

10 πατάτες μεσαίου μεγέθους
ελαιόλαδο
χοντρό αλάτι – πιπέρι

2 κιλά πατάτες μεσαίου μεγέθους
ελαιόλαδο
χοντρό αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες, χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε. Τοποθετούμε την κάθε πατάτα στο εσωτερικό μιας ξύλινης κουτάλας με βαθούλωμα ή τοποθετούμε 2 μαχαίρια σε απόσταση περίπου 2 – 4 εκατοστών παράλληλα μεταξύ τους, έτσι ώστε όταν τοποθετήσουμε μια πατάτα ενδιάμεσά τους και την κόψουμε να μην κοπεί μέχρι κάτω.
Κόβουμε όλες τις πατάτες κάθετα σε σχήμα ακορντεόν, τις τοποθετούμε σε ένα ταψί και μαρινάρουμε με αρκετό ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε για 80΄-90΄.

Έφτιαξες τη συνταγή; Βαθμολόγησέ την με τα αστεράκια ⭐ — μας βοηθάει πολύ και βοηθάει κι άλλους να τη βρουν!