35 minutes
Κοτόπουλο με Λαχανικά & Ρύζι Basmati για 3 Ημέρες!
Χρόνος προετοιμασίας 15 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 20 minutes
Δυσκολία
1/5Μερίδες
3
35 minutes
Χρόνος προετοιμασίας 15 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 20 minutes
Δυσκολία
1/5Μερίδες
3
Υλικά
Εκτέλεση
Τα υλικά που θα χρειαστείς
ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ
ME TO MATI
ME AKPIBEIA
ΜΕΡΙΔΕΣ ΓΙΑ
x2
x4
x6
- 2 στήθη κοτόπουλο
- 1 ½ κτσ γιαούρτι στραγγιστό
- 3 κτσ ελαιόλαδο
- αλάτι/πιπέρι
- ½ κτγ κάρυ
- ½ κτγ κουρκουμάς
- 1 κτγ πάπρικα γλυκιά
- ¼ κτγ πιπέρι καγιέν
- ¼ ματσάκι μαϊντανό
- ½ ξύσμα λεμονιού
- 1/2 κιλό ρύζι basmati
- 2 φύλλα δάφνης
- αλάτι, πιπέρι
- ½ κεφάλι μπρόκολο
- 5 μεσαία καρότα
- 3 πιπεριές κόκκινες
Για το κοτόπουλο:
- 500 γρ. στήθη κοτόπουλου
- 45 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 45 γρ. ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι (κατά βούληση)
- 1,5 γρ. κάρυ
- 1,5 γρ. κουρκουμά
- 3 γρ. γλυκιά πάπρικα
- 0,5 γρ. πιπέρι καγιέν
- 5-7 γρ. φρέσκος μαϊντανός (ψιλοκομμένος)
- 1,5 γρ. ξύσμα λεμονιού (από ½ λεμόνι)
- 500 γρ. ρύζι basmati
- 2 φύλλα δάφνης
- Αλάτι, πιπέρι (κατά βούληση)
- 250 γρ. μπρόκολο (½ κεφάλι)
- 300 γρ. καρότα (5 μεσαία τεμάχια)
- 360 γρ. κόκκινες πιπεριές (3 τεμάχια)
Εκτέλεση
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και το μαρινάρουμε στο γιαούρτι προσθέτοντας το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- Χωρίζουμε το κοτόπουλο σε 3 μέρη και προσθέτουμε τα μπαχαρικά. 3 χρώματα με την ίδια βάση κοτόπουλου: Α. κάρυ, κουρκουμά Β. πάπρικα, πιπέρι καγιέν Γ. λεμόνι και μαϊντανός. Απλώνουμε αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί, χωρίζοντας το σε 3 “διαμερίσματα”, σηκώνοντας το αλουμινόχαρτο. Βάζουμε τα 3 διαφορετικά μαριναρισμένα κοτόπουλα στο ταψί και ψήνουμε στον φούρνο στους 200ο για 10’-12′.
- Βράζουμε το ρύζι. συνταγή εδώ
- Κόβουμε τα λαχανικά στο ίδιο μέγεθος και μαρινάρουμε με αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο και τα ψήνουμε στον φούρνο για 20′ στους 200ο.
- Το μπρόκολο μπορούμε εναλλακτικά, να το βάλουμε σε μια κατσαρόλα που βράζει, μέσα σε ένα σουρωτήρι που δεν εφάπτεται στο νερό. Βράζουμε για 10′, με κλειστό το καπάκι, πετυχαίνοντας το ίδιο αποτέλεσμα με τον ατμομάγειρα!
- Μεριδοποιούμε σε ταπεράκια (ρύζι, ένα από τα κοτόπουλα ανά τάπερ και λαχανικά) και τοποθετούμε στο ψυγείο.
- Μπορούμε να τα συνοδέψουμε με αυτή την σάλτσα!
Βάλ' το στο Cookbook
Για να προσθέσεις τη συνταγή στο Cookbook σου κάνε log in στον λογαριασμό σου.
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙΣ
reviews
Γράψε μια αξιολόγηση
Γράψε μια αξιολόγηση
Για να γράψεις μία αξιολόγηση κάνε log in στον λογαριασμό σου.
