1 hour 40 minutes
Κέικ Βρώμης με Καρύδα και Σοκολάτα
Χρόνος προετοιμασίας 15 minutes
Χρόνος αναμονής25 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 1 hour
Μερίδες
2
1 hour 40 minutes
Χρόνος προετοιμασίας 15 minutes
Χρόνος αναμονής 25 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 1 hour
Μερίδες
2
Υλικά
Εκτέλεση
Τα υλικά που θα χρειαστείς
ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ
ME TO MATI
ME AKPIBEIA
ΜΕΡΙΔΕΣ ΓΙΑ
x2
x4
x6
- 2 κούπες νιφάδες βρώμης
- 5 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 4 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
- 1 πρέζα αλάτι
- 2/3 κούπας μέλι
- 3 αυγά + 2 ασπράδια
- 2/3 κούπας γάλα
- 1/4 κούπας ελαιόλαδο
- 3 κ.σ. γιαούρτι
- 50 γρ. + 200 γρ. κουβερτούρα (λιωμένη)
- 1 + 2/3 κούπας ζαχαρούχο γάλα
- 3 + 1/3 κούπες τριμμένη καρύδα
- 300 γραμμάρια νιφάδες βρώμης
- 20 γρ. μπέικιν πάουντερ
- 30 γρ. κακάο σε σκόνη
- 1 πρέζα αλάτι
- 250 γρ. μέλι
- 3 αυγά + 2 ασπράδια
- 150 γρ. γάλα
- 60 γρ. ελαιόλαδο
- 40 γρ. γιαούρτι
- 50 γρ. + 200 γρ. κουβερτούρα (λιωμένη)
- 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
- 300 γρ. τριμμένη καρύδα
Εκτέλεση
- Χτυπάμε στο μούλτι τη βρώμη μέχρι να γίνει αλεύρι πάρα πολύ καλά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε καλά το αλεύρι βρώμης, το μπέκιν πάουντερ, το κακάο και το αλάτι. Σε ένα δεύτερο μπολ αναμειγνύουμε το μέλι, τα αυγά, το γάλα, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τα υγρά μέσα στο μείγμα με τα στερεά και ομογενοποιούμε. Τέλος, προσθέτουμε τα 50 γρ. λιωμένης κουβερτούρας και ενσωματώνουμε.
Την κουβερτούρα τη λιώνουμε σε ένα μπεν μαρί ή στα μικροκύματα. - Σε ένα μικρό ταψί 20 x 25 εκ. που έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε στο φούρνο για 25 περίπου λεπτά.
- Παράλληλα, σε ένα μπόλ αναμειγνύουμε το ζαχαρούχο γάλα με την τριμμένη καρύδα. Απλώνουμε το μείγμα πάνω από το ψημένο κέικ, έτσι ώστε να καλύψουμε όλη την επιφάνεια.
- Απλώνουμε την υπόλοιπη λιωμένη κουβερτούρα με ένα κουτάλι πάνω από την καρύδα με προσοχή, μέχρι να καλυφθεί εντελώς.
- Σκεπάζουμε με μια πλαστική μεμβράνη και μεταφέρουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
Βάλ' το στο Cookbook
Για να προσθέσεις τη συνταγή στο Cookbook σου κάνε log in στον λογαριασμό σου.
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙΣ
reviews
Γράψε μια αξιολόγηση
Γράψε μια αξιολόγηση
Για να γράψεις μία αξιολόγηση κάνε log in στον λογαριασμό σου.
