40 minutes
Γρήγορη Σούπα Κοτόπουλο & Noodles
Χρόνος προετοιμασίας 10 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 30 minutes
Δυσκολία
1/5Μερίδες
4
40 minutes
Χρόνος προετοιμασίας 10 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 30 minutes
Δυσκολία
1/5Μερίδες
4
Υλικά
Εκτέλεση
Τα υλικά που θα χρειαστείς
ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ
ME TO MATI
ME AKPIBEIA
ΜΕΡΙΔΕΣ ΓΙΑ
x2
x4
x6
- 5 κούπες ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών
- 1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας τζίντζερ (τριμμένο)
- 200 γρ μανιτάρια λευκά (σε λεπτές φέτες)
- 2 στήθη κοτόπουλο
- 4-5 κ.σ. σάλτσα σόγιας
- 2 limes ξύσμα και χυμό (ή λεμόνι)
- 2 μεσαία καρότα (σε λεπτές φλούδες με το peeler)
- 100 γρ σπανάκι baby
- 4-5 φρέσκα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 150 γρ vermicelli noodles ή φιδέ
- 8-10 κλωναράκια κόλιανδρο ή μαιντανό
- 2 λίτρα ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών
- 1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένο)
- 25 γραμμάρια τζίντζερ (τριμμένο)
- 200 γρ μανιτάρι (σε λεπτές φέτες)
- 400 γρ κοτόπουλο στήθος
- 75 γρ σάλτσα σόγιας
- 2 limes ξύσμα κι χυμό (ή λεμόνι)
- 220 γρ καρότα ( σε λεπτές φλούδες με το peeler)
- 100 γρ σπανάκι baby
- 4-5 φρέσκα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 150 γρ vermicelli noodles ή φιδέ
- 8-10 κλωναράκια κόλιανδρο ή μαιντανό
Εκτέλεση
- Προσθέτουμε το ζωμό, το σκόρδο και το τζίντζερ σε μία κατσαρόλα και δίνουμε μία βράση. Συνεχίζουμε προσθέτοντας τα μανιτάρια και βυθίζουμε τα κοτόπουλου, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία σε μέτρια και σιγοβράζουμε για περίπου 25 με 30 λεπτά.
- Αφαιρούμε το κοτόπουλο, το αφήνουμε να κρυώσει και στη συνέχεια το ξεψαχνίζουμε και το επαναφέρουμε πάλι στη κατσαρόλα μαζί με το χυμό και το ξύσμα lime.
- Τέλος προσθέτουμε τα καρότα, τα νουντλς, τα φρέσκα κρεμμύδια, το σπανάκι και τον κόλιανδρο και ανακατεύουμε . Διορθώνουμε την γεύση με αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμε αμέσως.
Βάλ' το στο Cookbook
Για να προσθέσεις τη συνταγή στο Cookbook σου κάνε log in στον λογαριασμό σου.
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙΣ
reviews
Γράψε μια αξιολόγηση
Γράψε μια αξιολόγηση
Για να γράψεις μία αξιολόγηση κάνε log in στον λογαριασμό σου.
