6 hours 25 minutes
Ελαφρύ δροσιστικό γλυκό με γιαούρτι και πεπόνι
Ελαφρύ, δροσιστικό γλυκό με στραγγιστό γιαούρτι και πεπόνι. Η οξύτητα του γιαουρτιού παντρεύεται τη φυσική γλύκα του φρούτου για κάτι φρέσκο και αέρινο. Ιδανικό επιδόρπιο για ζεστές μέρες.
Χρόνος προετοιμασίας 20 minutes
Χρόνος αναμονής6 hours
Χρόνος μαγειρέματος 5 minutes
Δυσκολία
1/5Μερίδες
8
6 hours 25 minutes
Χρόνος προετοιμασίας 20 minutes
Χρόνος αναμονής 6 hours
Χρόνος μαγειρέματος 5 minutes
Δυσκολία
1/5Μερίδες
8
Υλικά
Εκτέλεση
Τα υλικά που θα χρειαστείς
ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ
ME TO MATI
ME AKPIBEIA
ΜΕΡΙΔΕΣ ΓΙΑ
x2
x4
x6
- 20 μικρά φύλλα ζελατίνης
- 2 + 2/3 κούπας πεπόνι (καθαρισμένο) & 2 + 2/3 κούπας
- 2 γιαούρτι του κιλού 2% λιπαρά
- 2/3 κούπας μέλι
- 20 γραμμάρια φύλλα ζελατίνης
- 400 γρ. πεπόνι (καθαρισμένο) & 400 γρ.
- 2 κιλά γιαούρτι 2% λιπαρά
- 200 γρ. μέλι
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ με κρύο νερό και παγάκια προσθέτουμε τα φύλλα ζελατίνης και τα αφήνουμε να μουλιάσουν μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 5 λεπτά.
- Παράλληλα, σε ένα multi ή μπλέντερ προσθέτουμε τα 400 γρ. καθαρισμένο πεπόνι και τα πολτοποιούμε σαν να φτιάχναμε ένα χυμό.
- Μεταφέρουμε το χυμό σε ένα μικρό κατσαρολάκι και σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία (5-8) του δίνουμε μία βράση.
- Αποσύρουμε από την εστία και προσθέτουμε τις μαλακιές ζελατίνες που έχουμε στύψει καλά, αφαιρώντας όλο το περιττό νερό και ανακατεύουμε έτσι ώστε να ενσωματωθούν στο μείγμα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το γιαούρτι και στη συνέχεια το χυμό πεπόνι από το κατσαρολάκι. Προσθέτουμε, επίσης, το μέλι και με ένα αυγοδάρτη ομογενοποιούμε πάρα πολύ καλά.
- Ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα 400 γρ. πεπόνι και τα προσθέτουμε κι αυτά στο γιαούρτι.
- Καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες έως ότου δέσει η ζελατίνη.
Έφτιαξες τη συνταγή; Βαθμολόγησέ την με τα αστεράκια ⭐ — μας βοηθάει πολύ και βοηθάει κι άλλους να τη βρουν!
Βάλ' το στο Cookbook
Για να προσθέσεις τη συνταγή στο Cookbook σου κάνε log in στον λογαριασμό σου.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο θέλει το γλυκό με γιαούρτι και πεπόνι στο ψυγείο;
Θέλει τουλάχιστον 3-4 ώρες, ιδανικά όλη νύχτα, για να δέσει και να δροσίσει. Είναι ιδανικό καλοκαιρινό επιδόρπιο.
Γιατί βγάζει νερά το πεπόνι;
Το πεπόνι έχει υγρασία, οπότε στράγγισέ το καλά πριν το βάλεις στο γλυκό. Έτσι δεν νερώνει την κρέμα γιαουρτιού.
Είναι ελαφρύ γλυκό;
Ναι, με βάση το γιαούρτι και το φρέσκο πεπόνι είναι δροσερό και σχετικά ελαφρύ. Ιδανικό για τις ζεστές μέρες.
Πόσο διατηρείται;
Κρατάει 1-2 μέρες στο ψυγείο, καλυμμένο, γιατί έχει φρέσκο φρούτο. Απόλαυσέ το όσο πιο φρέσκο γίνεται.
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙΣ
reviews
Γράψε μια αξιολόγηση
Γράψε μια αξιολόγηση
Για να γράψεις μία αξιολόγηση κάνε log in στον λογαριασμό σου.
