1 hour 10 minutes
Ανοιχτή Τάρτα Λαχανικών
Χρόνος προετοιμασίας 30 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 40 minutes
Μερίδες
2
1 hour 10 minutes
Χρόνος προετοιμασίας 30 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 40 minutes
Μερίδες
2
Υλικά
Εκτέλεση
Τα υλικά που θα χρειαστείς
ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ
ME TO MATI
ME AKPIBEIA
ΜΕΡΙΔΕΣ ΓΙΑ
x2
x4
x6
- 1 φύλλο σφολιάτα
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 κίτρινη πιπεριά
- 250 γρ. λευκά μανιτάρια
- 1/4 κούπας κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
- 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 μεγάλα πράσα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 1 αυγό
- 150γρ καπνιστό φρέσκο μπέικον
- 150γρ τυρί έμενταλ τριμμένο
- 150γρ τυρί ρεγκάτο τριμμένο
- Θυμάρι
- 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 φύλλο σφολιάτα
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 κίτρινη πιπεριά
- 250 γραμμάρια λευκά μανιτάρια
- 1/4 κούπας κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
- 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 μεγάλα πράσα
- 2 σκελίδες σκόρδο1 ξερό κρεμμύδι
- 1 αυγό
- 150γρ καπνιστό φρέσκο μπέικον
- 150γρ τυρί έμενταλ τριμμένο
- 150γρ τυρί ρεγκάτο τριμμένο
- Θυμάρι
- 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, τα μανιτάρια, όλα τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το πράσο.
- Σε μία μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το ξερό κρεμμύδι, το σκόρδο και τα πράσα και στην συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές και τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε αρκετά ώστε να φύγουν όλα τα υγρά τους.
- Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μπέικον.
- Κατεβάζουμε από την εστία και μόλις πέσει η θερμοκρασία προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά, τη κρέμα γάλακτος, τα τυριά, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι.
- Σε μία ταρτιέρα 30×35, τη λαδώνουμε ελαφρά και τοποθετούμε την σφολιάτα. Κόβουμε τις περίσσιες γωνίες και τις τοποθετούμε στα σημεία που χρειάζεται περισσότερο. Με ένα πιρούνι τρυπάμε τον πάτο σε πολλά σημεία.
- Απλώνουμε την γέμιση ομοιόμορφα στην ταρτιέρα και αφήνουμε να περισσέψει φύλλο για την εξωτερική κρούστα.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς με κάτω αντίσταση και αέρα για περίπου 40 λεπτά.
Βάλ' το στο Cookbook
Για να προσθέσεις τη συνταγή στο Cookbook σου κάνε log in στον λογαριασμό σου.
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙΣ
reviews
Γράψε μια αξιολόγηση
Γράψε μια αξιολόγηση
Για να γράψεις μία αξιολόγηση κάνε log in στον λογαριασμό σου.
