Ντιπ Γιαουρτιού με Τοματίνια & Ψωμάκια Ολικής

Για το ντιπ γιαουρτιου με ψητα τοματινια και τραγανα ψωμακια ολικης

1. Προσθέτουμε τα ντοματίνια σε ένα σκεύος ή τηγάνι συμβατό για φούρνο, τα μαριναρουμε με ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε την σκελίδα σκόρδο αφού έχουμε κόψει το πάνω μέρος ελαφρώς έτσι ώστε να βλέπουμε λίγο την άκρη του σκόρδου και  τις άκρες 2 από το λεμόνι. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 30 – 40 λεπτά.
2. Για τα Τραγανά ψωμάκια ολικής, κόβουμε την μπαγκέτα σε μία λεπτή σε λεπτές φέτες της μεταφέρουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα ραντίζουμε με ελαιόλαδο, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε παράλληλα με τα ντοματίνια στο φούρνο για περίπου 8 – 10 λεπτά, μέχρι να έχουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και να είναι εντελώς τραγανά.
3. Για τη βάση του ντιπ, σε ένα Μπολ ομογενοποιούν με το στραγγιστό γιαούρτι μαζί με τον άνηθο, προσθέτουμε ξύσμα από το λεμόνι αλάτι και μεταφέρουμε στο ψυγείο.
4. Μόλις τα ντοματίνια και το σκόρδο είναι έτοιμα τα αφήνουμε να κρυώσουν και ομογενοποιούν με το ψημένο σκόρδο πιέζοντας το από το κάτω μέρος (βάση του σκόρδου) έτσι ώστε να το βγάλουμε με ευκολία από τη φλούδα του, και το ομογενοποιούν με με ένα πιρούνι μέσα στο γιαούρτι. Σε αυτό το σημείο δοκιμάζουμε και διορθώνουμε την γεύση με αλάτι και πιπέρι.
5. Σε μία πιατέλα απλώνουμε σαν βάση το γιαούρτι και με ένα σύρμα, χτυπάμε έντονα τα υγρά που έχουν μείνει στο σκεύος έτσι ώστε να φτιάξουμε μία σάλτσα.
6. Σερβίρουμε τα ντοματίνια πάνω από το γιαούρτι, περιχύνουμε με τη σάλτσα, στολίζουμε με έξτρα άνηθο και απολαμβάνουμε με τα τραγανά ψωμάκια.