30 minutes
Τραγανό σκορδόψωμο με παρμεζάνα σε 5′
Τραγανό σκορδόψωμο με παρμεζάνα, βούτυρο &.
Χρόνος προετοιμασίας 5 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 25 minutes
Δυσκολία
1/5Μερίδες
8
30 minutes
Χρόνος προετοιμασίας 5 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 25 minutes
Δυσκολία
1/5Μερίδες
8
Υλικά
Εκτέλεση
Τα υλικά που θα χρειαστείς
ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ
ME TO MATI
ME AKPIBEIA
ΜΕΡΙΔΕΣ ΓΙΑ
x2
x4
x6
- 1 καρβέλι ψωμί
- 1/2 μπλοκ αγελαδινό βούτυρο
- 2 – 4 σκελίδες σκόρδο
- 3/4 κούπας παρμεζάνα
- 1 καρβέλι ψωμί
- 125 γρ. αγελαδινό βούτυρο
- 2 – 4 σκελίδες σκόρδο
- 100 γρ. παρμεζάνα
Εκτέλεση
- Χρησιμοποιώντας δύο chopsticks οι δύο λεπτές κουτάλες, τοποθετούμε το ψωμί πάνω από αυτό και με ένα μαχαίρι ψωμιού κόβουμε σε φέτες φτάνοντας το μαχαίρι μέχρι το σημείο των chopsticks. Με αυτό τον τρόπο το ψωμί δεν κόβεται εξολοκλήρου αλλά η βάση κρατάει όλη του τη δομή.
- Περιστρέφουμε το ψωμί κατά 90 μοίρες και κόβουμε ξανά έτσι ώστε να δημιουργήσουμε μία ''τρίλιζα''.
- Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο προσθέτουμε το σκόρδο και αφαιρούμε από την εστία. Προσθέτουμε και το μαϊντανό προαιρετικά πιπέρι και περιχύνουμε το αρωματισμένο πλέον βούτυρο ενδιάμεσα από τις κοπές στο ψωμί.
- Ραντίζουμε με την παρμεζάνα και σιγουρευόμαστε ότι τοποθετούμε και ενδιάμεσα στις εγκοπές του ψωμιού.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
- Ψήνουμε για περίπου 25' η ωσότου έχουμε ένα τραγανό και χρυσαφένια αποτέλεσμα.
- Το σερβίρουμε σε ένα Κυριακάτικο τραπέζι η συνοδεύουμε μία κολοκυθόσούπα βέλουτέ.
Έφτιαξες τη συνταγή; Βαθμολόγησέ την με τα αστεράκια ⭐ — μας βοηθάει πολύ και βοηθάει κι άλλους να τη βρουν!
Βάλ' το στο Cookbook
Για να προσθέσεις τη συνταγή στο Cookbook σου κάνε log in στον λογαριασμό σου.
Συχνές ερωτήσεις
Γίνεται πραγματικά σκορδόψωμο σε 5 λεπτά;
Ναι, ετοιμάζεις γρήγορα το βούτυρο με σκόρδο, το απλώνεις στο ψωμί και το ψήνεις μέχρι να ροδίσει. Η παρμεζάνα λιώνει και γίνεται τραγανή στο γκριλ.
Ποιο ψωμί ταιριάζει καλύτερα;
Μπαγκέτα ή χωριάτικο ψωμί δίνουν την πιο τραγανή βάση. Κόψ' το σε φέτες ή στη μέση για μεγαλύτερη επιφάνεια.
Πώς γίνεται πιο τραγανό;
Ψήσε το στο γκριλ τα τελευταία λεπτά, προσέχοντας να μην καεί. Το βούτυρο και η παρμεζάνα δημιουργούν χρυσαφένια κρούστα.
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙΣ
reviews
Γράψε μια αξιολόγηση
Γράψε μια αξιολόγηση
Για να γράψεις μία αξιολόγηση κάνε log in στον λογαριασμό σου.
