50 minutes
Σαλάτα με Φασόλια και Αρωματικά
Χρόνος προετοιμασίας 10 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 40 minutes
Δυσκολία
1/5Μερίδες
2
50 minutes
Χρόνος προετοιμασίας 10 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 40 minutes
Δυσκολία
1/5Μερίδες
2
Υλικά
Εκτέλεση
Τα υλικά που θα χρειαστείς
ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ
ME TO MATI
ME AKPIBEIA
ΜΕΡΙΔΕΣ ΓΙΑ
x2
x4
x6
Για τη σαλάτα
- Παξιμάδια ολικής άλεσης (αφράτα)
- 1 + 1/2 κούπα βρασμένα φασόλια μαυρομάτικα
- 1 κουταλιά του γλυκού flavorits® THE BOOST
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 10 φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού (ψιλοκομμένο)
- 10 φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου (ψιλοκομμένο)
- 5 – 6 τοματίνια (κομμένα σε ροδέλες)
- 2 φρέσκα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 1 κούπα ραπανάκια (κομμένα σε φέτες)
- 1 + 1/2 κούπα σπανάκι baby
- 2 κούπες ελαιόλαδο
- 5 κουταλιές της σούπας μέλι
- 2 + 1/2 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν
- 1/2 κούπας βαλσάμικο ξύδι με μέλι
- 1 κ.σ. κουρκουμά
- 1 κ.γ. πιπέρι
Για τη σαλάτα
- Παξιμάδια ολικής άλεσης (αφράτα)
- 250 γραμμάρια βρασμένα φασόλια μαυρομάτικα
- 5 γρ.flavorits® THE BOOST
- 45 γρ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 10 φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού (ψιλοκομμένο)
- 10 φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου (ψιλοκομμένο)
- 50 γρ. τοματίνια (κομμένα σε ροδέλες)
- 30 γρ. φρέσκο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 100 γρ. ραπανάκια (κομμένα σε φέτες)
- 50 γρ. σπανάκι baby
- 500 γρ. ελαιόλαδο
- 60 γρ. μέλι
- 40 γρ. μουστάρδα ντιζόν
- 150 γρ. βαλσάμικο ξύδι με μέλι
- 10 γρ. κουρκουμά
- 2 γρ. πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε μία μικρή κατσαρόλα με κρύο νερό, ρίχνουμε τα φασόλια και σιγοβράζουμε για περίπου 40 λεπτά (δεν χρειάζονται μούλιασμα). Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Σε μία μεγάλη σαλατιέρα, βάζουμε τα φασόλια, όλα τα λαχανικά και τα μυρωδικά. Σπάμε τα παξιμάδια σε μικρά κομματάκια, ρίχνουμε πιπέρι, όσο επιθυμούμε από το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε. Απογειώνουμε τη γεύση χρησιμοποιώντας flavorits® THE BOOST
Για το ντρeσινγκ
- Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε με σειρά, το ξύδι, την μουστάρδα, το μέλι και χτυπάμε πολύ καλά για περίπου 1 λεπτό.
- Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας λίγο λίγο και σε συνεχόμενη ροή το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τον κουρκουμά και τέλος διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι.
Αποθηκεύουμε το ντρέσινγκ στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 μήνα.
Βάλ' το στο Cookbook
Για να προσθέσεις τη συνταγή στο Cookbook σου κάνε log in στον λογαριασμό σου.
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙΣ
reviews
Γράψε μια αξιολόγηση
Γράψε μια αξιολόγηση
Για να γράψεις μία αξιολόγηση κάνε log in στον λογαριασμό σου.
