1 hour 10 minutes
Τυρόπιτα με Απάκι σε Φόρμα Κέικ
Χρόνος προετοιμασίας 10 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 1 hour
Μερίδες
2
1 hour 10 minutes
Χρόνος προετοιμασίας 10 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 1 hour
Μερίδες
2
Υλικά
Εκτέλεση
Τα υλικά που θα χρειαστείς
ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ
ME TO MATI
ME AKPIBEIA
ΜΕΡΙΔΕΣ ΓΙΑ
x2
x4
x6
- 8 φύλλα κρούστας
- 1 κούπα απάκι (ψιλοκομμένο)
- 2 + 2/3 κούπες φέτα (θρυμματισμένη)
- 1 συσκευασία κατίκι
- 1 + 1/2 κούπα τριμμένη μοτσαρέλα
- 1 κούπα τριμμένη γραβιέρα
- 4 αυγά
- 7 – 10 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
- Αλάτι – πιπέρι
- 3/4 κούπας ελαιόλαδο (για τα φύλλα)
- 8 φύλλα κρούστας
- 200 γραμμάρια απάκι (ψιλοκομμένο)
- 400 γρ. φέτα (θρυμματισμένη)
- 200 γρ. κατίκι
- 200 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
- 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα
- 4 αυγά
- 7 – 10 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
- Αλάτι – πιπέρι
- 180 γρ. ελαιόλαδο (για τα φύλλα)
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
- Προθερμαίνουμε ένα μικρό τηγάνι σε πολύ υψηλή θερμοκρασία. Προσθέτουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και στη συνέχεια το ψιλοκομμένο απάκι. Τσιγαρίζουμε για 2 – 3 λεπτά ή έως ότου αρχίσει να καβουρδίζεται και να απελευθερώνει τα αρώματά του.
- Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε όλα τα τυριά, τα αυγά, το θυμάρι και το απάκι, αλατοπιπερώνουμε και ομογενοποιούμε.
- Παίρνουμε μια κλασσική στρογγυλή φόρα για κέικ και τη λαδώνουμε καλά. Τοποθετούμε το πρώτο φύλλο κρούστας στη φόρμα και με ένα πινέλο το λαδώνουμε. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα, λαδώνοντάς τα ενδιάμεσα.
- Αδειάζουμε όλο το μείγμα με τα τυριά στη φόρμα και με τα χέρια μας σκεπάζουμε το τυρί με το φύλλο κρούστας που περισσεύει στα πλάγια. Σιγουρευόμαστε ότι έχουμε κλείσει καλά.
- Ψήνουμε για 55 – 60 λεπτά.
- Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
Βάλ' το στο Cookbook
Για να προσθέσεις τη συνταγή στο Cookbook σου κάνε log in στον λογαριασμό σου.
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙΣ
reviews
Γράψε μια αξιολόγηση
Γράψε μια αξιολόγηση
Για να γράψεις μία αξιολόγηση κάνε log in στον λογαριασμό σου.
