Name: Τυρένιο τοστ ''σαγανάκι''
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min

Τυρένιο τοστ ''σαγανάκι''

Next Level τοστ στο τηγάνι με λιωμένο τυρί μέσα και τραγανή κρούστα τυριού απ’ έξω – σαν σαγανάκι, αλλά σε τοστ. Το απόλυτο cheat snack!

Χρόνος προετοιμασίας 5

Χρόνος μαγειρέματος 5

Δυσκολία

1/5

Μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας 5

Χρόνος μαγειρέματος 5

Δυσκολία

1/5

Μερίδες

Υλικά

Εκτέλεση

ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ

ME TO MATI

ME AKPIBEIA

ΜΕΡΙΔΕΣ ΓΙΑ

2 χοντρές φέτες χωριάτικο ψωμί
1 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο
1 κούπα τυρί που λιώνει - γραβιέρα, μετσοβόνε, προβολόνε, μοτζαρέλα
Ιδανικό mix τυριών:
- 60% γραβιέρα + 40% μοτσαρέλα
- 50% προβoλόνε + 50% scamorza
- 70% γραβιέρα + 30% κίτρινο εμπορίου

2 χοντρές φέτες χωριάτικο ψωμί
20 γρ. αγελαδινό βούτυρο
120 γρ. τυρί που λιώνει - γραβιέρα, μετσοβόνε, προβολόνε, μοτζαρέλα
Ιδανικό mix τυριών:
- 60% γραβιέρα + 40% μοτσαρέλα
- 50% προβoλόνε + 50% scamorza
- 70% γραβιέρα + 30% κίτρινο εμπορίου

Για το τυρένιο τοστ σαγανάκι προθερμαίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
Αλείφουμε με το βούτυρο εξωτερικά το ψωμί.
Τρίβουμε το τυρί και δημιουργούμε ένα σάντουιτς με το 80% του τυριού. Το βούτυρο θα πρέπει να είναι στο εξωτερικό μέρος του ψωμιού.
Ψήνουμε περίπου 2 – 3 λεπτά από την κάθε πλευρά στο τηγάνι βάζοντας ένα καπάκι για να επιταχύνουμε το λιώσιμο στο εσωτερικό.
Μόλις έχει χρυσαφένιο χρώμα και από τις δύο πλευρές το αφαιρούμε προσωρινά.
Απλώνουμε κεντρικά και κυκλικά το υπόλοιπο 20% του τυριού που μας έχει μείνει και μόλις δούμε ότι έχει λιώσει ακουμπάμε πάνω σε αυτό το τοστ μέχρι να δούμε ότι το αποτέλεσμα έχει γίνει τραγανό κάτι σαν σαγανάκι.
~~Προσοχή (!) εδώ να μην το πάρα ψήσουμε και πικρίσει το τυρί.~~
Αφαιρούμε αφήνουμε 1 λεπτό για να πέσει λίγο η θερμοκρασία και απολαμβάνουμε αμέσως.