Go Back

Τυρένιο τοστ ''σαγανάκι''

Next Level τοστ στο τηγάνι με λιωμένο τυρί μέσα και τραγανή κρούστα τυριού απ’ έξω – σαν σαγανάκι, αλλά σε τοστ. Το απόλυτο cheat snack!
Τυρένιο τοστ σαγανάκι
Χρόνος προετοιμασίας 5 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 5 minutes
Συνολικές ώρες 10 minutes
Δυσκολία
1/5
Μερίδες
1

Τα υλικά που θα χρειαστείς

ME AKPIBEIA

  • 2 χοντρές φέτες χωριάτικο ψωμί
  • 20 γρ. αγελαδινό βούτυρο
  • 120 γρ. τυρί που λιώνει - γραβιέρα, μετσοβόνε, προβολόνε, μοτζαρέλα
    Ιδανικό mix τυριών:
    - 60% γραβιέρα + 40% μοτσαρέλα
    - 50% προβoλόνε + 50% scamorza
    - 70% γραβιέρα + 30% κίτρινο εμπορίου

ME TO MATI

  • 2 χοντρές φέτες χωριάτικο ψωμί
  • 1 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο
  • 1 κούπα τυρί που λιώνει - γραβιέρα, μετσοβόνε, προβολόνε, μοτζαρέλα
    Ιδανικό mix τυριών:
    - 60% γραβιέρα + 40% μοτσαρέλα
    - 50% προβoλόνε + 50% scamorza
    - 70% γραβιέρα + 30% κίτρινο εμπορίου

Εκτέλεση

  1. Για το τυρένιο τοστ σαγανάκι προθερμαίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
  2. Αλείφουμε με το βούτυρο εξωτερικά το ψωμί.
  3. Τρίβουμε το τυρί και δημιουργούμε ένα σάντουιτς με το 80% του τυριού. Το βούτυρο θα πρέπει να είναι στο εξωτερικό μέρος του ψωμιού.
  4. Ψήνουμε περίπου 2 – 3 λεπτά από την κάθε πλευρά στο τηγάνι βάζοντας ένα καπάκι για να επιταχύνουμε το λιώσιμο στο εσωτερικό.
    Μόλις έχει χρυσαφένιο χρώμα και από τις δύο πλευρές το αφαιρούμε προσωρινά.
  5. Απλώνουμε κεντρικά και κυκλικά το υπόλοιπο 20% του τυριού που μας έχει μείνει και μόλις δούμε ότι έχει λιώσει ακουμπάμε πάνω σε αυτό το τοστ μέχρι να δούμε ότι το αποτέλεσμα έχει γίνει τραγανό κάτι σαν σαγανάκι.
    Προσοχή (!) εδώ να μην το πάρα ψήσουμε και πικρίσει το τυρί.
  6. Αφαιρούμε αφήνουμε 1 λεπτό για να πέσει λίγο η θερμοκρασία και απολαμβάνουμε αμέσως.