Name: Γαλλικές Αυγόφετες στο Φούρνο με Φράουλες
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min

1 35

Γαλλικές Αυγόφετες στο Φούρνο με Φράουλες

Χρόνος προετοιμασίας 1

Χρόνος μαγειρέματος 35

Δυσκολία

1/5

Μερίδες

Γαλλικές αυγόφετες στο φούρνο με φράουλες

1 35

Χρόνος προετοιμασίας 1

Χρόνος μαγειρέματος 35

Δυσκολία

1/5

Μερίδες

Υλικά

Εκτέλεση

Τα υλικά που θα χρειαστείς

ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ

ME TO MATI

ME AKPIBEIA

ΜΕΡΙΔΕΣ ΓΙΑ

Για τις γαλλικές αυγόφετες

5 – 6 αυγά
4 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 + 1/2 κούπες γάλα
1 κ.γ. flavorits® SWEET TWIST ή κανέλα
2 κ.σ. βούτυρο (λιωμένο)
1 συσκευασία ψωμί του τόστ

Για το Topping

4 κ.σ. βούτυρο
4 κ.σ. καστανή ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα
1/2 κούπα καρύδια (τριμμένα σε χοντρό μέγεθος)

Για το γαρνίρισμα

Μέλι
Φρέσκες φράουλες
flavorits® SWEET TWIST ή κανέλα
Καρύδια
Ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)

Για τις γαλλικές αυγόφετες

5 – 6 αυγά
40 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
320 γρ. γάλα
4 γρ. flavorits® SWEET TWIST ή κανέλα
30 γρ. βούτυρο (λιωμένο)
350 γρ. ψωμί του τόστ

Για το Topping

60 γρ. βούτυρο
60 γρ. καστανή ζάχαρη
3 γρ. κανέλα
50 γρ. καρύδια (τριμμένα σε χοντρό μέγεθος)

Για το γαρνίρισμα

Μέλι
Φρέσκες φράουλες
flavorits® SWEET TWIST ή κανέλα
Καρύδια
Ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το γάλα, την κανέλα και ομογενοποιούμε με ένα αυγοδάρτη ή πιρούνι.
Με ένα μαχαίρι κόβουμε τις 6 φέτες του τόστ σε 9 κομμάτια, εναλλακτικά τις σπάμε με το χέρι.
Σε ένα πυρέξ 19×26 εκ. (ή κοντά σε αυτό το μέγεθος), ξεκινώντας από τη γωνία, αρχίζουμε να τοποθετούμε τα κομμάτια ψωμιού του τόστ με κλίση (το επόμενο πάνω στο μισό του προηγούμενου κομματιού, σαν πεσμένο ντόμινο), εώς ότου γεμίσουμε όλο το πυρέξ. Στη συνέχεια, περιχύνουμε ομοιόμορφα με το μείγμα των αυγών και αφήνουμε να σταθεί για 20 – 30 λεπτά στο ψυγείο. Ιδανικά μπορούμε να το αφήσουμε από το βράδυ και να το ψήσουμε το επόμενο πρωί.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς στον αέρα.
Για το Topping, σε ένα μικρό κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και τα καρύδια. Αποσύρουμε από τη φωτιά και περιχύνουμε πάνω από το ψωμί του τόστ, λίγο πριν να είναι έτοιμο για ψήσιμο.
Ψήνουμε για 30 – 35 λεπτά. Στο πρώτο εικοσάλεπτο, εάν δούμε ότι έχει αρχίσει να παίρνει αρκετά ροδοκόκκινο χρώμα, καλύπτουμε με ένα αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο, εώς ότου συμπληρωθεί ο χρόνος.
Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον 15 λεπτά.
Γαρνίρουμε με φρέσκες φράουλες, μέλι, καρύδια, κανέλα και προαιρετικά ζάχαρη άχνη.