15 minutes
Θεϊκή Μους Σοκολάτας με 2 Υλικά
Χρόνος προετοιμασίας 5 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 10 minutes
Μερίδες
2
15 minutes
Χρόνος προετοιμασίας 5 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 10 minutes
Μερίδες
2
Υλικά
Εκτέλεση
Τα υλικά που θα χρειαστείς
ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ
ME TO MATI
ME AKPIBEIA
ΜΕΡΙΔΕΣ ΓΙΑ
x2
x4
x6
- 2 τμχ κουβερτούρα Nestle Dessert 53% λιπαρά
- 1 + ¼ κούπας νερό
- 400 γραμμάρια κουβερτούρα Nestle Dessert 53% λιπαρά
- 300 γρ νερό
Εκτέλεση
- Σε ένα μικρό μπρίκι προσθέτουμε το νερό και του δίνουμε μια βράση.(!Προσοχή: δεν αφήνουμε το νερό να βράσει για πολύ ώρα έτσι ώστε να μην εξατμιστεί μέρος από το νερό)
- Παράλληλα με ένα μαχαίρι ή ένα βαρύ αντικείμενο ψιλοκόβουμε-θρυμματίζουμε την κουβερτούρα Nestle Dessert σε μικρά κομμάτια και τη προσθέτουμε μέσα σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, ιδανικά μεταλλικό ή γυάλινο.
- Περιχύνουμε την κουβερτούρα με το καυτό νερό και με ένα αυγοδάρτη αρχίζουμε με προσοχή να κάνουμε κυκλικές κινήσεις έτσι ώστε να λιώσει όλη η κουβερτούρα και να γίνει σαν μια σοκολατένια ‘σούπα’.
- Στη συνέχεια γεμίζουμε ένα δεύτερο μεγαλύτερο μπολ με παγάκια και νερό και δημιουργούμε ένα κρύο ‘μπεν μαρί’. Βυθίζουμε το μπολ με τη κουβερτούρα στα παγάκια προσέχοντας να μην υπερχειλίσει το νερό από τα πλάγια (καθώς το βυθίζουμε) και προστεθεί στη κουβερτούρα. Αν δούμε ότι το νερό είναι οριακά στο μπόλ αδειάζουμε λίγο από αυτό.
- Στη συνέχεια με τον αυγοδάρτη ανακατεύουμε κυκλικά και με νευρικές κινήσεις για περίπου 7’-10’ έως ότου δούμε το μείγμα αρχίζει να δένει σιγά σιγά. Σταματάμε το χτύπημα μόλις δούμε ότι το μείγμα έχει γίνει σαν μια αραιά χτυπημένη σαντιγί και αφαιρούμε το μπολ από τον πάγο. Μετά από περίπου1’-2’ ενώ έχουμε σταματήσει το ‘χτύπημα’ θα δούμε ότι από μόνη της η μούς θα έχει δέσει ακόμα περισσότερο και θα έρθει στην υφή που θέλουμε.
- Παγώνουμε στο ψυγείο και απολαμβάνουμε.
Βάλ' το στο Cookbook
Για να προσθέσεις τη συνταγή στο Cookbook σου κάνε log in στον λογαριασμό σου.
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙΣ
reviews
Γράψε μια αξιολόγηση
Γράψε μια αξιολόγηση
Για να γράψεις μία αξιολόγηση κάνε log in στον λογαριασμό σου.
