Name: Τραγανό σκορδόψωμο με παρμεζάνα σε 5'
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min

Τραγανό σκορδόψωμο με παρμεζάνα σε 5'

Τραγανό σκορδόψωμο με παρμεζάνα, βούτυρο & μυρωδικά – χρυσαφένιο, αρωματικό και το απόλυτο συνοδευτικό για σούπες και comfort πιάτα.

Χρόνος προετοιμασίας 5

Χρόνος μαγειρέματος 25

Δυσκολία

1/5

Μερίδες

4-6

Χρόνος προετοιμασίας 5

Χρόνος μαγειρέματος 25

Δυσκολία

1/5

Μερίδες

4-6

Υλικά

Εκτέλεση

Τα υλικά που θα χρειαστείς

ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ

ME TO MATI

ME AKPIBEIA

ΜΕΡΙΔΕΣ ΓΙΑ

1 καρβέλι ψωμί
1/2 μπλοκ αγελαδινό βούτυρο
2 – 4 σκελίδες σκόρδο
3/4 κούπας παρμεζάνα

1 καρβέλι ψωμί
125 γρ. αγελαδινό βούτυρο
2 – 4 σκελίδες σκόρδο
100 γρ. παρμεζάνα

Εκτέλεση

Χρησιμοποιώντας δύο chopsticks οι δύο λεπτές κουτάλες, τοποθετούμε το ψωμί πάνω από αυτό και με ένα μαχαίρι ψωμιού κόβουμε σε φέτες φτάνοντας το μαχαίρι μέχρι το σημείο των chopsticks. Με αυτό τον τρόπο το ψωμί δεν κόβεται εξολοκλήρου αλλά η βάση κρατάει όλη του τη δομή.
Περιστρέφουμε το ψωμί κατά 90 μοίρες και κόβουμε ξανά έτσι ώστε να δημιουργήσουμε μία ''τρίλιζα''.
Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο προσθέτουμε το σκόρδο και αφαιρούμε από την εστία. Προσθέτουμε και το μαϊντανό προαιρετικά πιπέρι και περιχύνουμε το αρωματισμένο πλέον βούτυρο ενδιάμεσα από τις κοπές στο ψωμί.
Ραντίζουμε με την παρμεζάνα και σιγουρευόμαστε ότι τοποθετούμε και ενδιάμεσα στις εγκοπές του ψωμιού.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
Ψήνουμε για περίπου 25' η ωσότου έχουμε ένα τραγανό και χρυσαφένια αποτέλεσμα.
Το σερβίρουμε σε ένα Κυριακάτικο τραπέζι η συνοδεύουμε μία κολοκυθόσούπα βέλουτέ.