Τραγανό σκορδόψωμο με παρμεζάνα σε 5'

Τραγανό σκορδόψωμο με παρμεζάνα, βούτυρο & μυρωδικά – χρυσαφένιο, αρωματικό και το απόλυτο συνοδευτικό για σούπες και comfort πιάτα.

Χρόνος προετοιμασίας 5

Χρόνος μαγειρέματος 25

Συνολικές ώρες 30

Δυσκολία

1/5

Μερίδες

4-6

Τα υλικά που θα χρειαστείς

ME AKPIBEIA

1 καρβέλι ψωμί
125 γρ. αγελαδινό βούτυρο
2 – 4 σκελίδες σκόρδο
100 γρ. παρμεζάνα

ME TO MATI

1 καρβέλι ψωμί
1/2 μπλοκ αγελαδινό βούτυρο
2 – 4 σκελίδες σκόρδο
3/4 κούπας παρμεζάνα

Εκτέλεση

Χρησιμοποιώντας δύο chopsticks οι δύο λεπτές κουτάλες, τοποθετούμε το ψωμί πάνω από αυτό και με ένα μαχαίρι ψωμιού κόβουμε σε φέτες φτάνοντας το μαχαίρι μέχρι το σημείο των chopsticks. Με αυτό τον τρόπο το ψωμί δεν κόβεται εξολοκλήρου αλλά η βάση κρατάει όλη του τη δομή.
Περιστρέφουμε το ψωμί κατά 90 μοίρες και κόβουμε ξανά έτσι ώστε να δημιουργήσουμε μία ''τρίλιζα''.
Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο προσθέτουμε το σκόρδο και αφαιρούμε από την εστία. Προσθέτουμε και το μαϊντανό προαιρετικά πιπέρι και περιχύνουμε το αρωματισμένο πλέον βούτυρο ενδιάμεσα από τις κοπές στο ψωμί.
Ραντίζουμε με την παρμεζάνα και σιγουρευόμαστε ότι τοποθετούμε και ενδιάμεσα στις εγκοπές του ψωμιού.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
Ψήνουμε για περίπου 25' η ωσότου έχουμε ένα τραγανό και χρυσαφένια αποτέλεσμα.
Το σερβίρουμε σε ένα Κυριακάτικο τραπέζι η συνοδεύουμε μία κολοκυθόσούπα βέλουτέ.