Go Back
–+ servings

Πραλίνα φουντουκιού χωρίς τύψεις

Βελούδινη πραλίνα φουντουκιού που στρώνεται σε φέτες ψωμί ή τρώγεται με το κουτάλι. Βαθιά γεύση ξηρού καρπού, χωρίς τις ενοχές των έτοιμων επιλογών του ραφιού. Σπιτική απόλαυση κάθε ώρα.
Πραλίνα φουντουκιού
Χρόνος προετοιμασίας 5 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 10 minutes
Συνολικές ώρες 15 minutes
Δυσκολία
1/5
Μερίδες
6

Τα υλικά που θα χρειαστείς

ME AKPIBEIA

  • 260 γραμμάρια καβουρδισμένα φουντούκια
  • 10 γρ. κακάο σε σκόνη
  • 50 γρ. κουβερτούρα (λιωμένη)
  • 50 γρ. μέλι
  • 240 γρ. σοκολατούχο γάλα ή από ξηρό καρπό (αμυγδαλου, φουντουκιού, κτλ)

ME TO MATI

  • 2 κούπες καβουρδισμένα φουντούκια
  • 1 κ.σ. κακάο σε σκόνη
  • 3 κουταλιές της σούπας κουβερτούρα (λιωμένη)
  • 2 κ.σ μέλι
  • 1 κούπα σοκολατούχο γάλα από ξηρό καρπό (αμυγδαλου, φουντουκιού, κτλ)

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Ψήνουμε τα φουντούκια για 10 -12  λεπτά ή έως ότου καβουρδιστούν ομοιόμορφα.
  2. Σε ένα δυνατό μούλτι προσθέτουμε τα καβουρδισμένα φουντούκια (καυτά από το φούρνο) και πολτοποιούμε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, τα αφήνουμε στο μούλτι για 2 λεπτά (έτσι ώστε να αρχίσουν να βγάζουν τα έλαια που έχουν) και ξαναχτυπάμε για άλλο 1 – 2 λεπτά μέχρι να δημιουργήσουμε μια πάστα.
  3. Προσθέτουμε το κακάο το μέλι, τη λιωμένη κουβερτούρα και ομογενοποιούμε καλά. Τέλος προσθέτουμε και ενσωματώνουμε το σοκολατούχο γάλα.
  4. Διατηρούμε στο ψυγείο για δύο εβδομάδες (αν αντέξει).