Go Back

Μαρμελάδα Τομάτας

Σπιτική μαρμελάδα τομάτας σε βάζο
Χρόνος προετοιμασίας 10 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 1 hour 10 minutes
Συνολικές ώρες 1 hour 20 minutes
Μερίδες
2

Τα υλικά που θα χρειαστείς

ME AKPIBEIA

  • 600 γραμμάρια τοματίνια (κομμένα στη μέση)
  • 250 γρ ζάχαρη καστανή
  • 100 γρ μέλι
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 90 γρ. κρέμα βαλσάμικο
  • 3-4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι

ME TO MATI

  • 3 +1/2 κούπες τοματίνια (κομμένα στη μέση)
  • 1 + 1/3 κούπας ζάχαρη καστανή
  • 1/3 κούπας μέλι
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 5 κουταλιές της σούπας κρέμα βαλσάμικο
  • 3-4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι προσθέτουμε όλα τα υλικά, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε για περίπου 60′-70΄ ώρα σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία (2-3). Ανακατέυουμε σταδιακά έτσι ώστε να μην κολλήσει στο κάτω μέρος της κατσαρόλας.