Go Back

Κοτόπουλο με Baby Πατάτες στον Φούρνο

Απολαυστικό κοτόπουλο με baby πατάτες στον φούρνο, ζουμερό και αρωματικό, ιδανικό για οικογενειακό γεύμα. Μια εύκολη συνταγή που θυμίζει παραδοσιακό κοτόπουλο με πατάτες στη γάστρα!
Χρόνος προετοιμασίας 15 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 1 hour
Συνολικές ώρες 1 hour 15 minutes
Δυσκολία
2/5
Μερίδες
4

Τα υλικά που θα χρειαστείς

ME AKPIBEIA

Για το κοτόπουλο και τα μπαχαρικά
  • 1 κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής
  • 330 ml μπύρα
  • 5 γραμμάρια καπνιστή πάπρικα
  • 15 γρ. πάπρικα γλυκιά
  • 5 γρ. δενδρολίβανο
  • 10 γρ. θυμάρι
  • 10 γρ. αλάτι
  • 5 γρ. πιπέρι
Για τις πατάτες baby
  • 1,5 κιλό πατάτες baby
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 60 γρ. ελαιόλαδο

ME TO MATI

Για το κοτόπουλο και τα μπαχαρικά
  • 1 κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής
  • 1 κουτάκι μπύρα
  • 1 κουταλιά του γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα γλυκιά
  • 1 κτγ δενδρολίβανο
  • 2 κτγ θυμάρι
  • 2 κτγ αλάτι
  • 1 κτγ πιπέρι
Για τις πατάτες baby
  • 1,5 κιλό πατάτες baby
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • ¼ κούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190-200 βαθμούς αέρα. Βάζουμε την σχάρα στο πιο χαμηλό ράφι.
  2. Λαδώνουμε το κοτόπουλο πολύ καλά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το μείγμα μπαχαρικών και πασπαλίζουμε καλά μέσα έξω.
  3. Πλένουμε με σαπούνι το κουτάκι , ανοίγουμε την μπύρα και πίνουμε δύο γουλιές. Αν δεν θέλουμε πετάμε το 1/4 από το κουτάκι και καθίζουμε την κότα πάνω στην μπύρα. Μπορούμε να καλύψουμε το κουτάκι με λαδόκολλα, ώστε να μην ακουμπάει το κοτόπουλο.
  4. Χτυπάμε το λάδι μαζί με το σκόρδο στο multi, το ανακατεύουμε με τις πατάτες και προσθέτουμε χοντρό αλάτι και φρέσκο πιπέρι.
  5. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα η έως ότου το κοτόπουλο να είναι μαγειρεμένο και οι πατάτες τραγανές.
  6. Το Κοτόπουλο με Baby Πατάτες στον Φούρνο προσφέρει ζεστή, σπιτική νοστιμιά και άρωμα από φρέσκα μυρωδικά, ενώ οι Χοιρινές Μπριζόλες με Λαχανικά στο Φούρνο προσθέτουν πλούτο γεύσεων και χρωμάτων στον φούρνο — μαζί, δημιουργούν έναν απόλυτα ολοκληρωμένο και απολαυστικό γευστικό συνδυασμό.
Σε περίπτωση που οι πατάτες δεν είναι έτοιμες, ή τις θέλουμε πιο τραγανές αφαιρούμε το κοτόπουλο και δυναμώνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς.
 
Το κοτόπουλο με baby πατάτες στον φούρνο είναι μια απλή αλλά πεντανόστιμη επιλογή για κάθε μέρα. Οι πατάτες απορροφούν όλους τους χυμούς από το ζουμερό κοτόπουλο στον φούρνο, προσφέροντας ένα πλήρες γεύμα με κοτόπουλο. Η συνταγή θυμίζει κοτόπουλο με πατάτες στη γάστρα, με έντονα αρώματα λεμονιού και φρέσκων μυρωδικών.