Γρήγορη Μηλόπιτα σε 1 Σκεύος

Χρόνος προετοιμασίας 15

Χρόνος μαγειρέματος 50

Συνολικές ώρες 1 5

Δυσκολία

1/5

Μερίδες

Τα υλικά που θα χρειαστείς

ME AKPIBEIA

Για τη γέμιση

125 γραμμάρια βούτυρο
230 γρ καστανή ζάχαρη fytro
5 μήλα κόκκινα (καθαρισμένα)
8 γρ κανέλα

Για τη ζύμη

250 γρ αλεύρι γοχ
125 γρ παγωμένο βούτυρο
15 γρ καστανή ζάχαρη Fytro
1 πρέζα αλάτι
75 γρ παγωμένο νερό

ME TO MATI

Για τη γέμιση

1/2 πλάκα βούτυρο
1 κούπα καστανή ζάχαρη fytro
5 μήλα κόκκινα (καθαρισμένα)
2 κουταλιές του γλυκού κανέλα

Για τη ζύμη

2 κούπες αλεύρι γοχ
1/2 πλάκα παγωμένο βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη Fytro
1 πρέζα αλάτι
5 κ.σ. παγωμένο νερό

Εκτέλεση

Για την γρηγορη μηλοπιτα σε 1 σκευος

Για τη ζύμη, σε ένα μεσαίο μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το νερό και με τα ακροδάχτυλα μας ενσωματώνουμε το βούτυρο στα υπόλοιπα υλικά. Μόλις έχουμε μία θρυμματισμένη ζύμη προσθέτουμε το παγωμένο νερό και πλάθουμε σε μια ζύμη. Αφήνουμε στην άκρη για 10’-15΄.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
Σε ένα τηγάνι που μπαίνει στο φούρνο 24-25 εκ. προσθέτουμε το βούτυρο και το λιώνουμε σε μέτρια θερμοκρασία. Στη συνέχεια προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη και μεταφέρουμε το τηγάνι στο φούρνο μέχρι να κόψουμε τα μήλα και να ανοίξουμε τη ζύμη (επόμενα βήματα).
Κόβουμε τα μήλα στα 4 και το κάθε τέταρτο στη μέση κατά μήκος (αφού αφαιρέσουμε τα κουκούτσια).
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 3 ίσα μέρη και σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε το κάθε κομμάτι σε στρογγυλό μέγεθος στη διάμετρο του τηγανιού.
Βγάζουμε με προσοχή το τηγάνι από το φούρνο και ακριβώς κάνω από το βούτυρο και τη ζάχαρη τοποθετούμε τη πρώτη ζύμη. Στη συνέχεια απλώνουμε τη μισή ποσότητα από τα μήλα και πασπαλίζουμε με το 1 κ.γ. κανέλα. Συνεχίζουμε τοποθετώντας την 2^η ζύμη, τα υπόλοιπα μήλα και κανέλα και τελειώνουμε με την τελευταία ζύμη.
Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 50 λεπτά.
Τοποθετούμε ένα ταψί στο κάτω μέρος του φούρνου σε περίπτωση που υπερχειλίσει η καραμέλα να μην καεί στο κάτω μέρος του φούρνου