Go Back

Γρήγορη Ομελέτα Φούρνου

Σπιτικό cheesecake καταΐφι με φράουλες
Χρόνος προετοιμασίας 10 minutes
Χρόνος μαγειρέματος 30 minutes
Συνολικές ώρες 40 minutes
Δυσκολία
1/5
Μερίδες
4

Τα υλικά που θα χρειαστείς

ME AKPIBEIA

  • 10 αυγά
  • 1/2 κούπα γάλα
  • 1 κούπα γραβιέρα (τριμμένη)
  • 1 κουταλιά του γλυκού γλυκιά πάπρικα
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • Αλάτι – πιπέρι
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
  • 1/2 κίτρινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
  • 1/2 πράσινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
  • 1/2 ματσάκι μαΪντανό (ψιλοκομμένο)
  • 1/2 φρατζόλα χωριάτικο ψωμί (κατά προτίμηση μπαγιάτικο)
  • 200 γραμμάρια τοματίνια (κομμένα στη μέση)

ME TO MATI

  • 10 αυγά
  • 120 γρ. γάλα
  • 110 γρ. γραβιέρα (τριμμένη)
  • 3 γρ. γλυκιά πάπρικα
  • 2 γρ. ρίγανη
  • Αλάτι – πιπέρι
  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • 80 γρ. κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
  • 70 γρ. κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
  • 70 γρ. κίτρινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
  • 70 γρ. πράσινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
  • 40 γρ. ματσάκι μαΪντανό (ψιλοκομμένο)
  • 1/2 φρατζόλα χωριάτικο ψωμί (κατά προτίμηση μπαγιάτικο)
  • 2 κούπες τοματίνια (κομμένα στη μέση)

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με έναν αυγοδάρτη. Προσθέτουμε το γάλα, το τριμμένο τυρί, την πάπρικα, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
  3. Προθερμαίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι ή μία κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε 3 κ.σ. ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το ξερό κρεμμύδι και όλες τις πιπεριές. Μετά από δύο λεπτά προσθέτουμε το μαϊντανό και μαγειρεύουμε για άλλο 1 λεπτό.
  4. Σε ένα μεγάλο πυρέξ ‘σπάμε’ σε μικρές μπουκιές το ψωμί και το απλώνουμε ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, απλώνουμε τα λαχανικά (που έχουμε σωτάρει) και τα τοματίνια.
  5. Τέλος, προσθέτουμε το μείγμα με τα αυγά ομοιόμορφα στο πυρέξ.
  6. Ψήνουμε στο φούρνο για 25 – 30 λεπτά.