Ανακάλυψε την απόλυτη νηστίσιμη πορτοκαλόπιτα χωρίς φύλλο! Εύκολη συνταγή βήμα-βήμα με σιρόπι, ιδανική για νηστεία και κάθε περίσταση.
Χρόνος προετοιμασίας 35 minutesmins
Χρόνος μαγειρέματος 55 minutesmins
Συνολικές ώρες 1 hourhr30 minutesmins
Μερίδες
2
Τα υλικά που θα χρειαστείς
ME AKPIBEIA
Για την πορτοκαλόπιτα
1 συσκευασία φύλλο κρούστας
4 μεγάλα αυγά
200 γραμμάρια ζάχαρη
220 γρ. σπορέλαιο
5 γρ. baking powder
5 γρ. μαγειρικη σόδα
Ξύσμα από 3 πορτοκάλια
250 γρ. πορτοκαλάδα χωρίς ανθρακικό
130 γρ. γιαούρτι
Για το σιρόπι
400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
470 γρ. νερό
2 ξυλάκια κανέλας
1 πορτοκάλι (κομμένο στα 4)
ME TO MATI
Για την πορτοκαλόπιτα
1 συσκευασία φύλλο κρούστας
4 μεγάλα αυγά
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα σπορέλαιο
1 κουταλιά του γλυκού baking powder
1 κ.γ. μαγειρικη σόδα
Ξύσμα από 3 πορτοκάλια
1 κούπα χυμό πορτοκάλι
1/2 κούπα γιαούρτι
Για το σιρόπι
2 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική
2 κούπες νερό
2 ξυλάκια κανέλας
1 πορτοκάλι (κομμένο στα 4)
Εκτέλεση
Για το σιροπι
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε μέτρια θερμοκρασία προσθέτουμε τη ζάχαρη, το νερό, τα ξυλάκια κανέλας και το πορτοκάλι.
Βράζουμε για 4 λεπτά, στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
Για την πορτοκαλοπιτα
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 90 βαθμούς στον αέρα.
Σε ένα μεγάλο ταψί απλώνουμε ακανόνιστα το φύλλο κρούστας και ψήνουμε στο φούρνο για 20 – 30 λετπά εώς ότου ξεραθεί, χωρίς όμως να πάρει χρώμα.
Δυναμώνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα.
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το σπορέλαιο, το ξύσμα πορτοκαλιού, τη baking powder, τη μαγειρική σόδα και με έναν αυγοδάρτη ομογενοποιούμε καλά. Συνεχίζουμε προσθέτοντας την πορτοκαλάδα, το γιαούρτι και τέλος, αφότου όλα τα προηγούμενα υλικά έχουν ο ομογενοποιηθεί, θρυμματίζουμε με τα χέρια μας το φύλλο κρούστας που έχουμε ψήσει στο φούρνο. Ανακατεύουμε πολύ καλά και αφού σιγουρευτούμε ότι το μείγμα έχει αναμειχθεί σωστά, το μεταφέρουμε σε ένα πυρέξ 30×25 εκ.
Ψήνουμε για 35 – 45 λεπτά, ή έως ότου έχουμε μία χρυσαφένια επιφάνεια και στο κέντρο είναι ψημένο. (για να σιγουρευτούμε χρησιμοποιούμε ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα κι αν αυτό βγει από το κέντρο της πορτοκαλόπιτας στεγνό τότε είναι έτοιμη)
Αφαιρούμε από το φούρνο και με ένα μαχαίρι χαράσσουμε την πορτοκαλόπιτα, έτσι ώστε να μπορέσει να εισχωρήσει το σιρόπι.
Σιροπιάζουμε την καυτή πορτοκαλόπιτα με το κρύο σιρόπι.
Σερβίρουμε με παγωτό βανίλια ή καϊμάκι.
Chef’s Pro Tip: Αυτή η συνταγή για πορτοκαλόπιτα είναι ιδανική για όσους αναζητούν μια πορτοκαλόπιτα νηστίσιμη, ενώ μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί ώστε να είναι πορτοκαλόπιτα νηστίσιμη χωρίς φύλλο. Επιπλέον, πρόκειται για μια εύκολη πορτοκαλόπιτα νηστίσιμη, ιδανική για αρχάριους ή για γρήγορα γλυκά χωρίς κόπο!Για ένα πλήρες γεύμα, μπορείτε να συνδυάσετε το γλυκό άρωμα της Εύκολης Πορτοκαλόπιτας με το σπιτικό και αρωματικό Ψωμί Ολικής σε γάστρα 48 ωρών, απολαμβάνοντας έτσι έναν υπέροχο συνδυασμό γεύσεων.