Club Sandwich #XorisTipseis

Χρόνος προετοιμασίας 10

Χρόνος μαγειρέματος 15

Συνολικές ώρες 25

Δυσκολία

1/5

Μερίδες

Τα υλικά που θα χρειαστείς

ME AKPIBEIA

2 στήθη κοτόπουλο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα
αλάτι – πιπέρι
2 κτσ. γιαούρτι
3 λιαστές ντομάτες (ψιλοκομμένες)
1 κτσ. ελαιόλαδο
6 φέτες πολύσπορο ψωμί
3 κτσ. τυρί κρέμα
1 κτγ. ρίγανη
2 φέτες καπνιστή γαλοπούλα
1/2 αβοκάντο (κομμένο σε λεπτές φέτες)
4-6 ντοματίνια (κομμένα σε ροδέλες)
2 φύλλα Ιceberg
2 αυγά (βρασμένα 10 λεπτά και κομμένα σε φέτες)
8 ξυλάκια για μπέργκερ

ME TO MATI

2 στήθη κοτόπουλο
2 κτσ. ελαιόλαδο
1 κτγ. πάπρικα
αλάτι – πιπέρι
2 κτσ. γιαούρτι
3 λιαστές ντομάτες (ψιλοκομμένες)
1 κτσ. ελαιόλαδο
6 φέτες πολύσπορο ψωμί
3 κτσ. τυρί κρέμα
1 κτγ. ρίγανη
2 φέτες καπνιστή γαλοπούλα
1/2 αβοκάντο (κομμένο σε λεπτές φέτες)
4-6 ντοματίνια (κομμένα σε ροδέλες)
2 φύλλα Ιceberg
2 αυγά (βρασμένα 10 λεπτά και κομμένα σε φέτες)
8 ξυλάκια για μπέργκερ

Εκτέλεση

Xωρίζουμε στη μέση τα δύο στήθη κοτόπουλου και τα λαδώνουμε με το ελαιόλαδο, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.
Σε ένα τηγάνι σωτάρουμε το κοτόπουλο σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει ένα καβουρντισμένο χρώμα. (Το πολύ 1 λεπτό από την κάθε πλευρά)
Μεταφέρουμε το τηγάνι στο φούρνο και ψήνουμε για 12-15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Ετοιμάζουμε το μείγμα γιαουρτιού βάζοντας στο μούλτι το γιαούρτι, τις λιαστές ντομάτες, την πάπρικα, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και το χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Σε ένα ταψί βάζουμε τις 6 φέτες ψωμί στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να καβουρντιστούν ελαφρώς και από τις δύο πλευρές.
Βγάζουμε το κοτόπουλο απο το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το μαδάμε με τα χέρια σε λεπτά μικρά κομμάτια σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, τη ρίγανη και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Τέλος ρίχνουμε τα ντοματίνια και ανακατέυουμε.
Σε ένα μικρό τηγάνι με μερικές σταγόνες λάδι σωτάρουμε τη γαλοπούλα και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.
Απλώνουμε στην πρώτη φέτα ψωμιού ένα φύλλο iceberg, μείγμα κοτόπουλου και ντοματίνια. Στην δέυτερη φέτα ψωμιού απλώνουμε μείγμα γιαουρτιού, την γαλοπούλα, αβοκάντο, το αυγό και σκεπάζουμε με το τρίτο ψωμί. Καρφώνουμε το σάντουιτς με 4 ξυλάκια και το κόβουμε σε 4 τρίγωνα κομμάτια. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και για το δέυτερο σάντουιτς.