Pancakes Συνταγή Εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 5

Χρόνος μαγειρέματος 10

Συνολικές ώρες 15

Δυσκολία

2/5

Μερίδες

2-3

Τα υλικά που θα χρειαστείς

ME AKPIBEIA

Για τα pancakes

130 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
10 γρ . baking powder
30 γρ. ζάχαρη
2 γρ. αλάτι
5γρ. flavorits® SWEET TWIST
1 αυγό
120-150 γρ. γάλα
15 γρ. λευκό ξύδι
30 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ή ηλιέλαιο
μέλι ή σιρόπι σφένδαμου για το σερβίρισμα

ME TO MATI

Για τα pancakes

1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές του γλυκού baking powder
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
½ κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. flavorits® SWEET TWIST
1 αυγό
½ κούπα – ½ κούπα + 2 κ.σ. γάλα
1 κ.σ. λευκό ξύδι
2 κ.σ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ή ηλιέλαιο
μέλι ή σιρόπι σφένδαμου για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ με ένα κόσκινο κοσκινίζουμε το αλεύρι, το baking powder, τη ζάχαρη και το αλάτι. (Αυτό το βήμα δεν είναι αναγκαστικό, όμως βοηθάει τα pancakes να φουσκώσουν περισσότερο — ιδανικό για κάθε συνταγή pancakes).
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το γάλα με το ξίδι και το αφήνουμε για 1′. Προσθέτουμε το αυγό, το βούτυρό και με ένα αυγοδάρτη ή πιρούνι ομογενοποιούμε.
Ενσωματώνουμε τα υγρά στοιχεία στα στερεά μαζί με το flavorits® SWEET TWIST, χωρίς να τα ανακατέψουμε πάρα πολύ. Σιγουρευόμαστε ότι δεν υπάρχει καθόλου αλεύρι στον πάτο του μπολ και ότι όλα τα υλικά έχουν ομογενοποιηθεί — αυτό είναι το μυστικό για μια εύκολη συνταγή pancakes.
πολύ σημαντικό σε αυτό το σημείο είναι να μην ανακατέψουμε αρκετή ώρα γιατί τα pancakes δεν θα φουσκώσουν σωστά. Η ιδανική σύσταση είναι να υπάρχουν σβόλοι.
Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία (5-7). Προσθέτουμε μισή κουταλιά της σούπας βούτυρο και στη συνέχεια, με μία κουτάλα, προσθέτουμε σε δύο ή τρία σημεία του τηγανιού (ανάλογα με το μέγεθός του) περίπου ¼ κούπας από το μείγμα.
Ψήνουμε μέχρι τα pancakes να αρχίσουν να βγάζουν μικρές φουσκαλίτσες στο πάνω μέρος. Με μία πλαστική σπάτουλα τα γυρίζουμε και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά. (Το πρώτο είναι πάντα το δοκιμαστικό – δοκιμάστε το όπως προστάζει κάθε σωστή συνταγή για pancakes!)
Σερβίρουμε με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου, blueberries και μπόλικο flavorits® SWEET TWIST.
Ξεκινήστε τη μέρα σας με τα αέρινα αφράτα pancakes, και μετά δοκιμάστε την καταπληκτική Εύκολη Πορτοκαλόπιτα για ένα γλυκό, φρουτένιο τέλειωμα!